又名满意菜豆芽为什么
2025-07-04 10:25:00分类：焦点来源： 简介
： 据记载 ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民意时，又名曾在一户农家吃到一种黄澄澄、满意金灿灿的豆芽菜肴 。乾隆皇帝其时觉得此菜脆嫩爽口 ，又名味道鲜美 ，满意就问农妇此菜为何菜，豆芽农妇不知是又名 。 据记载 ，满意乾隆皇帝在江南察访民意时 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄
、又名金灿灿的满意菜肴 。乾隆皇帝其时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽味道鲜美 ，又名就问农妇此菜为何菜
，满意农妇不知是皇帝，就恶作剧地说：“此菜形似‘满意' ，乃‘满意菜’ ，也
。”乾隆皇帝回京城后 ，又想起了“满意菜”，御厨不知“满意菜”是何种蔬菜，就处处问询
。后来偶遇江南一位小厮，才知“满意菜”是黄豆芽。
此外 ，明代诗人陈嶷从前写过诗句赞许豆芽 。“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥
，根不资于拔擢。”。
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